Les cours s’articulent sur trois niveaux : débutant, intermédiaire et conversation avancée ; dont l a durée est d’une heure et demie. Pendant la séance les élèves travaillent toutes les compétences de la langue : la compréhension et la lecture de petits textes (récits ou articles de presse), l’écoute grâce à des enregistrements ( extraits d’émissions radio ou chansons), le vocabulaire (liste de mots et expressions) et enfin l ’expression orale et écrite (situations de la vie quotidienne, sujets d’actualité). 

À cela , s’ajoute la transmission de notions de culture avec une attention particulière accordée à l’histoire de l’art et à la littérature. La mise en place d’atelier de cuisine et la projection de film sont aussi des outils complémentaires.